家畜伝染病　　【口蹄疫】


４月２０日の発生から早２ヶ月半・・・


テレビでは報道されない事実があります


新聞には載らない事実があります


これはその中のほんの一部です


そのまんま日記　　東国原　宮崎県知事のブログ

http://ameblo.jp/higashi-blog/


テレビで流れるのは切り取った一部分で


その言葉には前後があり


その言葉を発するまでには到底私達には想像も出来ない苦悩があると思います


このブログでは、それこそ知事のそのまんまの言葉が気持ちが綴られています


是非一度ご覧下さい。

皆様のご協力をよろしくお願い致します。

生命の誕生・・・それは神秘的で素晴らしく、そして・・・大変！！

しかし、豚さんの出産には意外と手がかかりません。　　ある場合を除き・・・

普段は自然に出産をし、赤ちゃんは自力で母豚のおっぱいにたどりつきます。（寒い冬場は赤ちゃんの濡れた体を拭いてあげたりしますが）

朝　豚舎にエサやりに行くと　「あら、産まれたっちゃね！」　なんてこともしばしば（＾_＾）

なかなか　飼い主想いのいい奴らです！


しかし・・・　　今回は、本当に！　ホントーに！　ほんまごつ大変でした・・・

１頭の赤ちゃんが産まれたあとに、待てど暮らせど次が産まれてこないんです。　　

豚さんは、１回の出産で１２～１３頭の赤ちゃんを産みます。　1頭で終りだなんてありえません。

しかも、その１頭がやたらとデカイ！！　　母豚もまだ力んでる！！

まさか！？　　お腹の中で成長しすぎて　産道に引っかかっているんぢゃないか？！

私の経験上、私自身　母親のお腹の中で成長しすぎて４２００ｋｇというビックベイビーで産まれた時、出てくるのに大変苦労しました・・・　たしか１２時間ほどかかったなぁ・・・（覚えてませんが）

こんな時どうする？　　そうです！　出てこられないのなら　こっちから迎えに行くのです！！

母豚の体内（子宮まで）に手を入れ、赤ちゃんを引っ張り出す！

少しでも腕が細い方がいいのでいつもならウチの母親の出番・・・が本日不在（￣-￣；）

父の腕はカッチカチのゴッツゴツやぞ！　　ってことは・・・オレ　（￣□￣；）！！

はい・・・初体験でした・・・　　助産婦？　助産師？　産婆さん？

出産が始まったのは夕方～全て終わったのが・・・朝日が眩しかったなぁ（時間はみてません）

なんとか無事　全部で１１頭助けることができました！！

父いわく　赤ちゃんが大きかったのと、他の母豚より産道が狭かったそうです。

めちゃくちゃキツかったけど、母豚も頑張ってくれました。　　本当に【母は強し】ですね！

出産が終わって父が一言・・・　

「産道の広い嫁さんもらえよ！　あとで苦労するぞ！」

・・・・（・－・）？？　　「え～っと・・・産道に自信ありますか？」　って　そんなこと聞けるかぁ～い！！

本日２回目の更新です

大事なこと　書き忘れてました

お盆・正月に期間限定で販売していた【ＥＭ豚のハム・ベーコン・ウィンナー】

お客様の「もっと食べたい！！」　のお声に答え　販売開始いたしましたぁ

さらに！　不況を吹っ飛ばせ！！　ということで、大幅値下げしました

いんですか？って？　　いいんです　皆さんの笑顔が私達の　生産者の力になります

カスラー（ロースハム）


ショルダーロースハム（肩ロース）・ショルダーベーコン（ウデ）


バラベーコン


ボンレスハム（モモ）


ウィンナー


ハム・ベーコンは一塊５００～６００ｇ　　ウィンナーは５００ｇ入りと１ｋｇ入りで１ｋｇの方がお得になっております。

予約や在庫確認、値段など　お気軽にお問い合わせ下さい！

ＧＷですね！　皆さんいかがお過ごしでしょうか？

各地が人出でにぎわうなか、連日報道されている新型インフルエンザ・・・　心配ですね

豚からの発生ということで、消費者の豚肉離れが懸念されますが、今のところ（今後はまだわかりませんが）ウチのお肉屋さんでも　取り扱って頂いているスーパーさん・飲食店さんでも影響は出ていません。

ＴＶや新聞でも言っているように、豚肉を食べて感染するようなことはありません

私が、豚やさんが言ってることなので間違いありません

もちろん　ウチの子達は元気です

２００９　新年！あけましておめでとうございます

旧年中は大変お世話になりました。

今年も、安全で安心、そして美味しい豚肉をみなさんの食卓にお届けできるよう精進してまいりますので、【ヨシチクのＥＭ豚】を宜しくお願いします！！


ウチのお肉屋さんの初商は、９日（金）です。　　お店は年中無休で開いてますけど

その他、取扱いスーパー・飲食店は

《スーパー》

延岡・・・・・・・・・サンフレッシュむしか

門川・・・・・・・・・サンシールさの

都農・川南・・・・パントリーけいすけ


《飲食店》

レストラン３１　・　水連　・　すず航　



また、年末限定で作ったＥＭ豚のハム・ベーコンもまだ少し残っています。

早い者勝ちですよ～

今年は　うし年ってことで、　うしの写メ貼っときます

お久しぶりです！　　

ここ１週間　風邪でヒーヒーいってました

生き物相手の仕事は　休む訳にはいかないいもんで・・・どうしても完治までに時間がかかってしまいますね

まっ　おかげで腹筋　割れましたケド

皆さんも気をつけて下さいね　　

健康に良い働きをするＥＭ菌を食べ、薬に頼らず育てられたＥＭ豚

その加工品　ハム・ベーコン・ウインナー　を食べたいというお客様のお声により　年末だけの限定で販売することに致しました

大量生産・追加生産できないため　売り切れ御免となります

年末はお肉の注文も殺到するため　ご注文はお早めに

トゥ～ミ～　　


あっ・・・自分で言っちゃいました


１２月１日　　なんとか無事　２６を迎えることが出来ました


３０（日）　毎週（日）はトラックに豚さん積んで鹿児島・末吉まで出荷のため　　延岡に帰るトラックの中で誕生日を迎えるという事に・・・

なんとも悲しいものです


１２月１日って覚えやすいようで　意外とそうぢゃないんですよね・・・


去年は親に忘れられ　　おととしは当時付き合ってた彼女に忘れられ


やっぱり１２月って　みんなバタバタしだしてそれどころぢゃないんでしょうね


だいぶ　愚痴っぽくなっちゃいましたけど・・・



そうです！　　１２月です！　　年末です！！


ウチも相当忙しくなります＝３

お肉のご注文はお早めに～～～

こんばんわぁ～　　ヨシチクです！！

３連休でしたね！　　皆さん楽しみましたかぁ～？

ブログ　なかなか更新出来なくて・・・　　すんません

なんせ豚舎が古いもので・・・　　修復し～の　　増築し～の　子豚さん達の冬支度もあり～の　　嫁ぎ～の

そんなこんなで　連休なんて他人事です



今回は、　【ヨシチクとＥＭの出会い】　について話したいと思います。

ヨシチク（吉玉畜産）は、祖父母から始まり、私の両親が継ぎ、いずれは私が三代目になります。（←嫁が来てくれれば・・・）

養豚場といえば、やはり臭いというイメージがあり　そのほとんどが街の郊外や山中に作られています。

私達の農場も　もともとは山の中でしたが、地域開発で道路が整備され　現在では県道沿いで人通りも多くなってきました。

また、マラソンで有名な旭化成の練習コースでもあります。

【ＥＭ】に出会うまでは、　当然のように　散歩する人は鼻をつまみ　車で通る人は窓を閉め　マラソン選手はむせながら走る・・・そのような状況をいつも心苦しく思っていました。

そんなある日　１人の男性が豚舎にとことこ入ってきて　父を見るなり　「なんちゅう臭いもんね！　これ使ってみらんね」　　

それこそが　【　ＥＭ　】　でした。


導入当初の目的は、悪臭緩和でしたが　それ以外にも様々な効果が出てきました。

豚の病気・ストレスの軽減　　繁殖率の向上　　ハエの減少　　養豚堆肥の品質向上　　ｅｔｃ・・・

そして何より肉質の向上です！！

すでに自宅で生産直売の店を構えており、「お客様に安全・安心な豚肉を食べてもらいたい」　「無薬で豚を育てたい」　と願う両親にとっては大きな手応えとなりました。

通常、家畜の飼料（エサ）には　病気の予防や発育促進などの為　国の定める基準値内で薬が含まれています。

その上、薬の業者から直接取り寄せ　病気をしないように・早く成長するように　与えるのが普通です。

実際、我が家もそうでした。

しかし　ＥＭを使いはじめて　薬を使っていた頃よりも発病率が下がり　元気に育つようになりました。

さらに豚肉の安全性を追求して　飼料のなかにもともと含まれている薬も抜きました。

飼料メーカーからは　

「そんな無茶な！　もし病気が入れば利益が取れないどころか倒産だってあり得ますよ！　責任取れませんよ！！
」

と散々忠告を受けましたが　何度も何度も頼み込み　ヨシチクだけの薬抜き飼料を作っていただく事が出来ました。

こうして　安心・安全な　【　ヨシチクのＥＭ豚　】　が誕生したのです

こんばんわぁ！　　最近、急に寒さが増してきましたね・・・　　皆さんいかがお過ごしでしょうか？

私はほんっと寒いのが苦手です

「冬生まれは冬が好き」　なんて言いますが・・・勝手に決めるな！！　と言いたいです

ちなみに、12月に入った瞬間誕生日なんで宜しくお願いします（←何を？）


前回のブログにも　「吉玉畜産では、【ＥＭ】を用いて健康な豚を育て・・・」　と書きましたが

そもそも【ＥＭ】とはなんぢゃろかい？　と思った方もいるでしょう。

【ＥＭ】とは、　《Ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ》（有用な）　と　《Ｍｉｃｒｏ-ｏｒｇａｎｉｓｍｓ》（微生物群）　　を合わせた造語で、それぞれの頭文字をとって【ＥＭ】　や　【ＥＭ菌】　と呼ばれます。

決して、ＫＹ（空気読めない）　や　ＪＫ（女子高生）　ＭＫ５（マジで恋する5秒前）←懐かしぃ　そんなノリではありません！！

一言で言うと、《　善玉菌の集まり　》　という意味ですね

菌（微生物）と聞くと、　汚い・不潔　なんてイメージが強いかもしれませんが、　生物が生きていく中でなくてはならないものなのです。

余談ですが・・・　　６０ｋｇの体重の人は、約１ｋｇは微生物だそうです　　ビックリですよ

菌には大きく分けて３つの種類があります。

【善玉菌】・・・良い菌　　　チーズ・ヨーグルト（乳酸菌）　　味噌・醤油・酒（こうじ菌）　　パン（酵母菌）　などなど・・・
【悪玉菌】・・・悪い菌　　　腐敗菌・大腸菌・ブドウ球菌　　などなど・・・
【日和見菌】・・・どっちつかずの菌

自然界も人間の体内も、そのほとんどが【日和見菌】で、【善玉菌】も【悪玉菌】もわずかしか存在しません。

その環境で、善玉菌が多ければ、日和見菌を仲間につけ環境を良くします。　　悪玉菌が多い場合はその逆です。

【ＥＭ菌】すなわち（善玉菌の集まり）を用いることで、生活環境や体内環境　自然環境を良くする効果があるのです

もっと詳しく　【ＥＭ】　について知りたい方は、　（ＥＭ研究所）　もしくは　（ＥＭ研究機構）　を検索してみて下さいね。


次回予告『ヨシチクとＥＭの出会い』　　　　お楽しみに～