最近、冷え込んでいましたね～。皆さん風邪ひいていませんか？花粉症の方はそろそろ反応がでてきているみたいですね　　で、今回ご紹介するハーブは・・・

　“エキナセア”です。
　　　　聞いた事はありますか？
　　　　「高い薬効が科学的に実証されているハーブ」といわれています

免疫機能の向上、細菌やウィルスによる炎症の鎮静、カゼやインフルエンザの回復促進etc.すごいハーブでしょう？　エキナセアは「天然の抗生物質」といわれています。　ただ、作用の強いお茶なので多量、長期の飲用は避けましょう！

当店でも“免疫up!"というネーミングでブレンドして出しております。疲労から膀胱炎になった時も集中して、2日間朝、昼、晩とストレートを飲み続けたら自分の場合完治しました＾＾

また、エキナセアは「インディアンのハーブ」いわれ、北アメリカの先住民は虫刺されや蛇に咬まれた傷などにも用いていたらしいです

ハーブティは、穏やかな作用もものがほとんどなので飲み続けることが大切ですが、このハーブは気をつけてストレートで飲む場合はカゼの症状がある時期などと決めて飲むといいですね。ブレンドすると量的には多くとることもないでしょう。また、妊婦の方は避けたほうがよいでしょう

　　暦の上では、今日２月４日は立春です。　spring has come 春の足音が聞こえますか？

春といえば、山菜！子どもの頃は嫌いだったのに、大人になると季節のものを食すのに幸せを感じるようになりました。 しかしあの苦味の正体はなんだろう？？


　　
タラの芽　　　　　　　　　　　　　　　　　のびる


山菜は、食物繊維が多いのですよ。また、ビタミンやミネラルも豊富です。そして、あの苦味、渋みはアクが原因なのでアク抜きが大切な作業となりますよね(このあたりは、おばあちゃんの知恵にたよりましょう＾＾)

しかし、この成分には健康を増進、維持する成分があると最近の研究により明らかにされつつあるそうです。ポリフェノールやアルカロイドなどが主要成分で、これらには抗酸化性など機能があるそうです
詳しいことはわからなくても、年に一度季節の息吹を感じることに幸せを感じる自分でいたいですね！

何でも食べれる世の中ですが、身近な素材を新鮮かつシンプルに食する幸せはサイコーです♪